Crème caramel facile

Name: Crème caramel facile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 170 g de sucre en poudre; 50 cl de lait; 4 cl d'eau; 3 oeufs; 1/2 gousse de vanille; Quelques fruits frais (au choix)

Voici un délicieux dessert gourmand, très facile à réaliser à tout moment de l'année et pour n'importe quelle occasion. Simple à préparer, ce dessert peut être décoré avec les fruits de votre choix.

Recette facile
Economique
Temps total:8 h 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Pause: 8 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

170 g de sucre en poudre
50 cl de lait
4 cl d'eau
3 oeufs
1/2 gousse de vanille
Quelques fruits frais (au choix)

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Préparation

Préchauffer le four à 150°C.
Dans une casserole, faire chauffer 100 g de sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel doré. Répartir le caramel dans le fond de 6 ramequins.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la vanille et le reste de sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Fouetter les œufs dans un bol et ajouter le lait chaud sans cesser de fouetter. Verser la préparation dans les ramequins.
Déposer les ramequins dans un plat creux allant au four et le remplir d'eau aux 2/3. Faire cuire 30 minutes. Sortir du four une fois les bords de la crème saisis et le centre encore tremblotant.
Retirer les ramequins du bain-marie et laisser tiédir sur une grille. Emballer chaque ramequin de film alimentaire et réserver au frais au moins 8h.
Au moment de servir, démouler sur des assiettes à dessert en utilisant la pointe d'un couteau pour les sortir.
Renverser, décorer le dessus des crèmes caramel faciles avec quelques fruits frais et déguster.