Poulet au curry rouge

Name: Poulet au curry rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine thaïlandaise
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 25 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 1 bouquet d'oignons verts; Quelques feuilles de coriandre fraîches; Quelques feuilles de basilic frais

Voici une délicieuse recette thaïlandaise qui sera parfaite pour les amateurs de plats épicés ! Simple et rapide à préparer, ce plat riche en saveurs est délicieux.

Recette facile
Normal
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 blancs de poulet
1 oignon
1 gousse d'ail
25 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 bouquet d'oignons verts
Quelques feuilles de coriandre fraîches
Quelques feuilles de basilic frais

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Préparation

Éplucher et hacher l'oignon, les oignons verts et l'ail.
Dans un wok, faire chauffer l'huile et ajouter la pâte de curry.
Émincer très finement le blanc de poulet.
Verser le poulet émincé, les oignons, l'ail et le sel dans le wok. Faire revenir quelques minutes et mélanger.
Ajouter le lait de coco, le sucre et la coriandre ciselée.
Laisser mijoter 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Mélanger régulièrement.
Servir accompagné de riz et décorer de quelques feuilles de basilic. Déguster.