Raclette végétarienne

Name: Raclette végétarienne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de fromage à raclette; 300 g de pommes de terre; 300 g de choux-fleurs; 200 g de poireaux; 200 g de carottes

Vous souhaitez revisiter la fameuse raclette ET la charcuterie ? Pas de problème ! Voici une délicieuse recette de raclette végétarienne qui plaira à tout le monde !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Fromage à raclette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préparer les légumes de votre choix : ici, couper les extrémités des poireaux et les bouquets des choux-fleurs puis éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper le tout en lamelles.
Verser les légumes dans un cuiseur vapeur, laisser cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient fondants.
Disposer dans des assiettes.
Faire fondre le fromage et verser sur les légumes.
Déguster avec gourmandise la raclette végétarienne.