Boulettes végétariennes

Name: Boulettes végétariennes
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 verre de lentilles sèches; 3 verres d'eau; 2 carottes; 1/4 de verre de riz; 1 cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à café d'ail en poudre; 150 g de pain sec; 80 g de lait d'amande; 80 g de parmesan; 1 bouquet de basilic

Vous êtes à la recherche d'une recette végétarienne simple et savoureuse ? Ne cherchez plus ! Les boulettes végétariennes pourront se déguster seules en cas de petit creux ou agrémenter des recettes traditionnelles.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

1 verre de lentilles sèches
3 verres d'eau
2 carottes
1/4 de verre de riz
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'ail en poudre
150 g de pain sec
80 g de lait d'amande
80 g de parmesan
1 bouquet de basilic

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans une casserole d'eau, faire cuire les lentilles avec les carottes pelées et émincées, l'ail et le riz avec le cube de bouillon.
Laisser cuire 20 minutes en remuant régulièrement.
Dans un saladier, faire ramollir le pain émietté avec le lait.
Ajouter les lentilles, le riz, les carottes, le parmesan et le basilic ciselé.
Mixer le tout.
Former des boulettes.
Déposer sur une plaque allant au four.
Enfourner 30 minutes à 180° C.