Brownies aux châtaignes

Name: Brownies aux châtaignes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 350 g de châtaignes cuites; 150 g de chocolat noir; 90 g de sucre de canne; 50 g de farine de châtaigne; 2 oeufs; 20 cl de crème fraîche

Une délicieuse recette de brownies aux châtaignes à déguster en dessert avec une crème anglaise ou au goûter.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 160° C.
Mixer 200 g de châtaignes avec 10 cl de crème.
Hacher grossièrement le reste des châtaignes.
Casser le chocolat en morceaux. Faire fondre le chocolat et le reste de crème au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger énergiquement les jaunes d'œufs et le sucre pour blanchir le mélange. Ajouter le chocolat fondu, la farine et la crème aux châtaignes puis mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Incorporer les brisures de châtaignes.
Verser dans un moule et enfourner 25 à 30 minutes.