Tartelettes poire chocolat
Une recette de tartelette poire chocolat particulièrement gourmande et facile à réaliser à déguster à l'heure du thé ou en dessert.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Cuisson au four | Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat | Poire | Tartelettes | Pâte feuilletée, méthode rapide
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 pâte sablée
- 2 poires
- 3 oeufs
- 80 g de chocolat noir
- 70 g de sucre
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de lait
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Préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dérouler la pâte en gardant le papier sulfurisé.
- Découper 4 cercles de pâtes à l'aide de mini moules à tarte posés à l'envers.
- Garnir les moules avec la pâte.
- Couper le chocolat en morceaux et le mettre dans une casserole au bain-marie.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Retirer la casserole du feu, ajouter la moitié de la crème et bien mélanger.
- Verser la sauce chocolat dans les moules.
- Peler les poires, les couper en deux et retirer le trognon.
- Mettre une demi poire dans chaque moule.
- Mélanger les œufs, le reste de crème et le sucre.
- Recouvrir les tartelettes avec cette crème.
- Enfourner 30 minutes.
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