Tarte aux clémentines

Name: Tarte aux clémentines
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 6 clémentines; 4 oeufs; 300 g de pâte sablée; 120 g de beurre doux; 100 g de sucre en poudre

Voici un délicieux dessert de saison qui sera apprécié peu importe l'occasion. Repas de famille, goûter, ou pour le plaisir, cette tarte peut être préparée avec les agrumes de votre choix.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Beurrer une tourtière et enfoncer la pâte dans le moule.
Faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
Dans un récipient, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Râper le zeste de 2 clémentines, presser leur jus et ajouter dans le récipient, avec le beurre doux ramolli. Mélanger.
Peler les 4 clémentines restantes et les couper en rondelles.
Sortir la pâte du four, verser l'appareil aux œufs et au sucre, puis garnir avec les rondelles de clémentine.
Remettre au four, augmenter le thermostat à 210°C, et laisser prendre la crème une dizaine de minute environ.
Sortir du four, et déguster tiède ou froid.