Pâtes aux poivrons

Name: Pâtes aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pâtes; 2 poivrons rouges; 2 poivrons verts; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/3 de cuillère à café de paprika; 1 pincée de piment doux; Sel; Poivre

Un plat pratique à savourer tel quel ou saupoudré de parmesan, il accompagne parfaitement de la viande hachée ou des gambas.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de pâtes
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/3 de cuillère à café de paprika
1 pincée de piment doux
Sel
Poivre

Préparation

Laver et épépiner les poivrons et les couper en lanières.
Dans une sauteuse, verser l'huile d’olive, et y faire revenir les poivrons 1 minute puis réduire à feu doux et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Peler et émincer les oignons et l’ail, les ajouter à la poêlée de poivrons. Saler et poivrer. Saupoudrer de paprika et de piment. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en les retirant 3 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égoutter les pâtes et conserver une tasse d’eau de cuisson.
Verser les pâtes dans la sauteuse, mélanger en ajoutant progressivement l’eau de cuisson. Chauffer le tout 3 minutes avant de servir.