Poivronnade

Name: Poivronnade
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 poivrons; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

À servir à l'apéritif, on peut y tremper des bâtonnets de légumes ou des gressins ou encore en tartiner des tranches de baguette.

Recette facile
Economique
Temps total:32 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 22 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 poivrons
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et émincer finement l'oignon. Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines. Tailler les poivrons en fines tranches.
Chauffer une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir les oignons 2 minutes, ajouter l’ail et les poivrons, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 20 minutes.
Passer la préparation au mixer. Placer au frais 2 heures avant de servir. Cette poivronnade se conserve au frais pendant 3 jours dans un récipient en verre.