Flan à la citrouille

Name: Flan à la citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de citrouille; 1/2 l de lait; 100 g de sucre; 100 g de farine; 3 oeufs

Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux flan à la citrouille, idéalement servi en dessert ou en cas de petit creux automnal, accompagné d'une boule de glace ou d'une noix de chantilly.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Citrouille

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de citrouille
1/2 l de lait
100 g de sucre
100 g de farine
3 oeufs

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire la citrouille coupée en dés dans une casserole d'eau bouillante une trentaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sucre et le lait.
Mixer la citrouille avec la préparation aux oeufs.
Verser le tout dans un plat allant au four.
Enfourner 45 minutes.
Servir chaud ou froid.