Feuilletés de champignons au jambon

Name: Feuilletés de champignons au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 400 g de champignons de Paris; 150 g de comté; 100 g de Mascarpone; 3 oeufs; 75 g d'allumettes de jambon; 25 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette simple et rapide de feuilletés de champignons au jambon à déguster en entrée avec une salade verte

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Automne | Pour débutants | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Passer rapidement les champignons sous l'eau et les émincer.
Faire mousser le beurre dans une poêle et ajouter les champignons pour les faire sauter 10 minutes jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Râper le comté.
Battre ensemble 2 œufs et le mascarpone. Ajouter le comté, du sel et du poivre puis mélanger.
Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4 morceaux.
Recouvrir une plaque de four de papier cuisson et poser la pâte dessus.
Répartir la préparation au fromage sur la pâte. Ajouter des champignons et des morceaux de jambon.
Ramener les coins de la pâte vers le centre en les pinçant.
Battre un œuf et en badigeonner la pâte.
Enfourner 15 minutes. Servir chaud avec une salade verte.