Patates douces rôties

Name: Patates douces rôties
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 patates douces; 1 citron; 1/2 bouquet de persil; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de piment de cayenne; Sel; Poivre

Une recette saine et parfumée ; à la fois croustillantes et fondantes, ces patates douces sont parfaites pour accompagner un poisson grillé.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 patates douces
1 citron
1/2 bouquet de persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment de cayenne
Sel
Poivre

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Préparation

Laver les patates douces. Sans les peler, les couper en deux, tracer un quadrillage sur le dessus à l'aide de la pointe d'un couteau. Mettre les patates douces dans un plat allant au four.
Laver et ciseler le persil. Presser le citron.
Dans un bol, mélanger ensemble, l'huile, le piment, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil. Verser ce mélange sur les patates douces.
Cuire au four à 180° C pendant 45 minutes.