Gratin butternut patate douce

Name: Gratin butternut patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g de chapelure; 50 g de gruyère râpé; 25 cl de lait; 2 oeufs; 1 patate douce; 1 courge butternut; 2 branches de thym; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 1 cuillère à café de beurre; Sel, Poivre

Rien de meilleur qu'un bon gratin en cette période automnale pour se réchauffer et accompagner les viandes. Original et facile à préparer, voici la recette !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

50 g de chapelure
50 g de gruyère râpé
25 cl de lait
2 oeufs
1 patate douce
1 courge butternut
2 branches de thym
1 cuillère à soupe de crème épaisse
1 cuillère à café de beurre
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher et couper en rondelles la courge de butternut et la patate douce. Déposer les rondelles dans une grande casserole et recouvrir de lait. Ajouter le beurre et le thym. Saler, poivrer et faire cuire 20 minutes.
Sortir les rondelles de légumes à l'aide d'un écumoire.
Ajouter les œufs et la crème épaisse dans la casserole et fouetter vivement avec le reste de lait.
Préchauffer le four à 180° C.
Déposer les rondelles de légumes dans un plat à gratin et couvrir avec le jus.
Saupoudrer le plat de fromage râpé et de chapelure et enfourner 30 minutes.
Une fois le plat gratiné, sortir du four et déguster avec l'accompagnement de votre choix bien chaud.