Houmous patate douce

Name: Houmous patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 patate douce; 400 g de pois chiches; 50 g de purée de sésame; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 citron; 1 pincée de sel

Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux houmous à la patate douce. Il pourra se déguster simplement sur une tranche de pain pita ou accompagner vos entrées, apéritifs et sandwichs !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 patate douce
400 g de pois chiches
50 g de purée de sésame
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin moulu
1 citron
1 pincée de sel

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Préparation

Peler et détailler la patate douce en cubes.
Faites-les cuire à la vapeur.
Presser le citron, peler et dégermer l'ail.
Égoutter et rincer les pois chiches.
Mixer la patate douce avec les pois chiches, le jus de citron, l'ail, la purée de sésame, l'huile d'olive et le cumin.
Saler. Servir !