Gratin de panais

Name: Gratin de panais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de panais; 150 g de champignons; 50 g de chapelure; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Le gratin de panais, une recette simple et délicieuse pour un légume qui mérite de sortir de l'oubli !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de panais
150 g de champignons
50 g de chapelure
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200° C.
Brosser les panais, les peler puis les couper en rondelles.
Couper les champignons en rondelles.
Faites revenir les légumes 5 minutes à feu doux avec un peu d'huile.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les légumes dans le plat et recouvrer avec la crème fraîche.
Saupoudrer avec la cassonade. Saler et poivrer.
Saupoudrer de chapelure. Disposer quelques morceaux de beurre.
Enfourner 40 minutes.