Gratin de panais

Name: Gratin de panais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de panais; 150 g de champignons; 50 g de chapelure; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Le gratin de panais, une recette simple et délicieuse pour un légume qui mérite de sortir de l'oubli !

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de panais
150 g de champignons
50 g de chapelure
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200° C.
Brosser les panais, les peler puis les couper en rondelles.
Couper les champignons en rondelles.
Faites revenir les légumes 5 minutes à feu doux avec un peu d'huile.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les légumes dans le plat et recouvrer avec la crème fraîche.
Saupoudrer avec la cassonade. Saler et poivrer.
Saupoudrer de chapelure. Disposer quelques morceaux de beurre.
Enfourner 40 minutes.

Auteur: Hélène S.