Paupiettes de veau au Cookeo

Name: Paupiettes de veau au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 paupiettes de veau; 200 g de champignons; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 250 g de crème fraîche épaisse; 450 ml d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'herbes de Provence; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter de délicieuses paupiettes de veau au Cookeo. Elles seront idéalement accompagnées d'une purée de pommes de terre maison ou d'une poêlée de légumes de saison.

Recette facile
Economique
Temps total:42 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 27 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

6 paupiettes de veau
200 g de champignons
1 oignon
1 gousse d'ail
250 g de crème fraîche épaisse
450 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'herbes de Provence
sel
poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Éplucher et couper les champignons en lamelles.
Éplucher et émincer l'ail et l'oignon.
Démarrer le mode "dorer" du Cookeo, puis ajouter l'huile d'olive, les paupiettes et l'oignon émincé.
Laisser revenir 5 minutes en retourner la viande régulièrement.
Ajouter l'eau, l'ail émincé, les champignons et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
Fermer le couvercle et programmer 12 minutes en cuisson sous pression.
Ensuite, ajouter la crème fraîche puis placer le Cookeo en mode "maintient au chaud" pendant 10 minutes.
Servir.