Cannelloni à la viande hachée

Name: Cannelloni à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 400 g de viande hachée à la bolognaise; 125 g de mozzarella; 100 g de chair à saucisse; 50 cl de sauce tomate au basilic; 2 oeufs; 1 oignon blanc; 1 boîte de cannellonis; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 poignée d'emmental râpé; Sel, Poivre

Rien de plus délicieux qu'un bon plat en sauce avec l'été qui se termine ! Traditionnel et excellent, voici une recette italienne que vous allez adorer !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de viande hachée à la bolognaise
125 g de mozzarella
100 g de chair à saucisse
50 cl de sauce tomate au basilic
2 oeufs
1 oignon blanc
1 boîte de cannellonis
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poignée d'emmental râpé
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher l'ail et l'oignon et les émincer finement. Verser l'huile dans une poêle et faire revenir une dizaine de minutes à feu doux.
Dans un récipient, mélanger la viande hachée à la bolognaise avec la chair à saucisse, puis incorporer les œufs, le sel et le poivre. Mélanger.
Faire cuire la viande 10 minutes à feu moyen afin de retirer le plus de jus de cuisson possible.
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin. Déposer 1/3 de sauce tomate au basilic dans le fond du plat.
A l'aide d'une cuillère, garnir les cannellonis de viande et les déposer dans le plat les uns à côté des autres.
Recouvrir du reste de sauce tomate, couper la mozzarella en tranches et déposer par-dessus. Terminer par une poignée d'emmental et enfourner 35 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et fondant.
Attendre les premiers bouillonnements de la sauce puis servir. Déguster bien chaud.