Tarte aux reines-claudes

Name: Tarte aux reines-claudes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 1.2 kg de reines-claudes; 4 cuillères à soupe de poudre d'amande; 2 cuillères à soupe de cassonade

La reine-claude est plus sucrée que les autres prunes, elle permet de réaliser de délicieuses tartes très simplement.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
1.2 kg de reines-claudes
4 cuillères à soupe de poudre d'amande
2 cuillères à soupe de cassonade

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Préparation

Laver les prunes, les couper en deux et retirer les noyaux. Les détailler ensuite en quartiers.
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson, puis, à l’aide d’une fourchette, piquer le fond.
Saupoudrer le fond de tarte de poudre d’amande puis répartir les prunes dessus. Saupoudrer de cassonade puis enfourner pour 25 minutes à 190°.