Omelette soufflée oignon et courgette
Une recette simple et gourmande d'omelette soufflée oignon et courgette pour attaquer la rentrée d'un pas léger !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Oeuf | Omelette | Entrées chaudes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
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Préparation
- Laver la courgette, supprimer les extrémités et la râper.
- Peler l'oignon et l'émincer.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige.
- Saler et poivrer les jaunes puis les battre au fouet.
- Ajouter l'oignon et la courgette et mélanger.
- Incorporer délicatement les blancs.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle pouvant aller au four.
- Verser l'omelette et cuire 5 minutes.
- Mettre au four pendant 8 minutes.
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