Sablés aux figues
Une délicieuse recette de sablés aux figues à grignoter au goûter ou autour d'une bonne tasse de café.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 35 min
Tags: Automne | Desserts | Pour débutants | Sablés
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 150 g de farine
- 4 figues
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sucre cristal
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Laisser le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit très mou.
- Mettre dans un saladier le sucre, la farine, le beurre mou et une pincée de sel. Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sablée grossière.
- Battre légèrement l’œuf en omelette.
- Ajouter l’œuf à la pâte et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.
- Emballer la pâte dans un film plastique et réserver 1 h au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 0,5 cm. Découper des biscuits à l'aide d'emporte-pièces et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Couper les figues en tranches épaisses.
- Déposer un ou des morceaux de figue sur chaque biscuit. Saupoudrer de sucre cristal.
- Enfourner 10 à 15 minutes. Laisser refroidir les sablés aux figues 30 minutes.
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