Pudding

Name: Pudding
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pain; 300 g de raisins secs; 180 g de sucre en poudre; 1 l de lait; 40 ml de rhum; 4 oeufs; 1/2 cuillère à café de beurre

Délicieux, simple et économique, ce dessert anti-gaspi est un classique qui nous ramène en enfance.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 5 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de pain
300 g de raisins secs
180 g de sucre en poudre
1 l de lait
40 ml de rhum
4 oeufs
1/2 cuillère à café de beurre

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Préparation

Tremper les raisins dans un bol avec le rhum pendant 20 minutes.
Couper le pain en morceaux et le déposer dans un grand saladier.
Chauffer le lait avec le sucre et le verser sur le pain. Battre l’œuf en omelette et l'ajouter au pain également. Laisser reposer 30 minutes (prolonger le temps de repos si le pain est très sec). Écraser à la fourchette.
Ajouter les raisins au rhum dans la préparation. Verser le tout dans un plat allant four ou moule à cake beurré.
Cuire au four à 190° C pendant 1 heure.