Croque monsieur aux sardines

Name: Croque monsieur aux sardines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tranches de pain de campagne; 2 boites de sardines à l'huile d'olive; 2 tomates; 5 brins de persil; 1 gousse d'ail; 1/2 citron; 40 g de parmesan; 20 g de beurre; Sel; Poivre

Voici une recette pratique lorsque vous n'avez plus rien dans le frigo et que vous souhaitez profiter de votre temps libre loin de votre cuisine.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 tranches de pain de campagne
2 boites de sardines à l'huile d'olive
2 tomates
5 brins de persil
1 gousse d'ail
1/2 citron
40 g de parmesan
20 g de beurre
Sel
Poivre

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Préparation

Laver les tomates, les couper en rondelles. Déposer dans une assiette, verser l’huile sur les tomates, saler, poivrer. Peler et hacher l’ail. Laver et ciseler le persil. Presser le citron. Râper le parmesan.
Égoutter les sardines. Les déposer dans une assiette creuse et les écraser avec l’ail et le jus de citron. Incorporer le persil, saler, poivrer et mélanger.
Disposer les tomates sur les 4 tartines, répartir la préparation à la sardine, couvrir de parmesan, couvrir d'une autre tartine. Beurrer légèrement le dessus de chaque croque.
Poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 minutes à 200° C.