Crème de melon

Name: Crème de melon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de chair de melon; 30 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 2 jaunes d'oeufs; 40 g de fécule de maïs; 70 g de miel

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse et rafraîchissante crème de melon, qui fera le dessert idéal pour vos repas d'été ! Elle pourra être accompagnée d'une noix de chantilly maison pour les plus gourmands...

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Melon

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper en morceaux et mixer la chair de melon.
Dans une casserole, faites chauffer le lait.
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le miel puis ajouter la fécule de maïs et la chair de melon mixée. Mélanger.
Ajouter le lait chaud. Mélanger.
Verser le tout dans une casserole. Laisser chauffer en ajoutant la crème liquide.
Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture nappante.
Laisser refroidir et réserver au frais 1 heure.
Verser dans des verrines et décorer à votre guise.