Salade courgettes et crevettes

Name: Salade courgettes et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes; 12 crevettes décortiquées crues; 1 botte de persil plat; Mayonnaise; Poivre de Cayenne; Gros sel

Voici une délicieuse petite entrée pour les plus grands mangeurs de crustacés ! Colorée, fraîche et goûteuse, elle est simple et rapide à préparer. La mayonnaise peut être remplacée par une sauce cocktail.

Recette facile
Normal
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et trancher les courgettes à l'aide d'un épluche-légumes.
Rincer et sécher le persil plat.
Faire bouillir une casserole d'eau et jeter les crevettes dedans. Additionner de gros sel et de poivre de Cayenne. Remuer, puis laisser cuire à couvert. Une fois le premier bouillon, sortir les crevettes et les égoutter.
Répartir les tagliatelles de courgette dans un plat ou assiette de service, puis déposer les crevettes par-dessus.
Garnir de persil plat.
Accompagner d'une mayonnaise ou sauce cocktail au moment de servir.
Déguster.