Charlottes aux fraises au mascarpone

Name: Charlottes aux fraises au mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 350 g de fraises; 250 g de mascarpone; 200 g de biscuits à la cuillère; 100 g de sucre glace; 100 g de fromage blanc; 1 verre de jus d'orange

Voici une recette simple et rapide pour concocter de délicieuses charlottes aux fraises au mascarpone. Elles pourront être servies avec une noix de chantilly ou une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands !

Recette facile
Economique
Temps total:6 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 6 h

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Laver, équeuter et couper les fraises.
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre.
Imbiber les biscuits dans le jus d'orange et disposer sur les côtés et dans le fond d'un moule à charlotte.
Verser la moitié des fraises puis recouvrir de la crème fouettée.
Réitérer l'opération.
Couvrir d'une couche de biscuits.
Réserver au frais durant une nuit.
Démouler la charlotte et décorer à votre guise.
Servir !