Moules au roquefort
Voici une recette simple et rapide pour préparer de délicieuses moules au roquefort. À déguster seules ou accompagnées de patates frites réalisées maison pour les plus gourmands. À savoir que les moules se marient également très bien avec les pâtes...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Été | Pour débutants | Recettes rapides | Roquefort | Coquillages et crustacés | Recette été
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 1 kg de moules
- 1 boite de roquefort
- 1 oignon
- 1 pot de crème
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
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Préparation
- Bien nettoyer les moules à l'eau claire en jetant celles déjà ouvertes.
- Couper l'oignon et faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive.
- Écraser le roquefort et mélanger à la crème.
- Ajouter l'oignon puis saler et poivrer.
- Dans une casserole, faire cuire les moules durant 10 minutes.
- Jeter le jus de cuisson.
- Ajouter la crème au roquefort dans les moules et laisser chauffer 1 minute.
- Servir !
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