Gratin courgette tomate

Name: Gratin courgette tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 courgettes; 2 grosses tomates; 3 Oeufs; 50 cl de crème fraîche; 6 à 8 feuilles de basilic; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Le gratin courgette tomate, une recette au parfum d'été pour accompagner une grillade ou un barbecue.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Passer les courgettes sous l'eau et les couper en rondelles très fines.Tapisser le fond d'un plat à gratin avec les courgettes.
Laver les tomates et les couper en rondelles grossières. Disposez les tomates dans le plat de façon à recouvrir entièrement les courgettes.
Laver et hacher les feuilles de basilic. Peler l'ail et le hacher.
Peler l'oignon et l'émincer.
Mélanger vigoureusement les œufs, la crème, le basilic, l'ail, l'oignon, du sel et du poivre. Verser la préparation sur les légumes. Enfourner le plat pendant 20 minutes.
Baisser la température du four à 150° C, saupoudrer le plat de gruyère râpé et enfourner à nouveau 25 minutes.
Lorsque le gruyère est gratiné, retirer le plat du four et déguster le gratin de tomates et de courgettes aussitôt.