Tarte aux légumes

Name: Tarte aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 tomates; 1 courgette; 2 oeufs; 15 cl de crème fraiche; 10 cl de lait; 3 feuilles de basilic; 1 échalote; 2 cuillères à soupe de fromage râpé; 1 cuillère à café de moutarde; sel, poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse tarte aux légumes, à servir en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade composée pour un repas gourmand et léger... Bon appétit !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte feuilletée
2 tomates
1 courgette
2 oeufs
15 cl de crème fraiche
10 cl de lait
3 feuilles de basilic
1 échalote
2 cuillères à soupe de fromage râpé
1 cuillère à café de moutarde
sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte et badigeonner le fond de moutarde.
Couper les tomates en tranches et disposer sur la pâte.
Faire revenir les courgettes tranchées à la poêle et disposer sur les tomates.
Battre les oeufs avec le lait, la crème fraiche, l'échalote pelée et hachée et les feuilles de basilic. Verser la préparation sur les légumes et parsemer de fromage râpé.
Enfourner 20 minutes. Servir la tarte aux légumes tiède!