Carrés aux amandes et au citron

Name: Carrés aux amandes et au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 200 g de sucre en poudre; 180 g + 3 cuillères à soupe de farine; 160 g de beurre; 75 g + 2 cuillères à café de sucre glace; 75 g de noix de coco râpée; 60 g d'amandes grillées; 2 cuillères à café de zeste de citron; 1/2 cuillère à café de levure chimique

Voici un excellent dessert plein de douceur, simple à réaliser et à préparer de chez soi, sans avoir besoin d'aller chez le pâtissier ! Alors n'attendez plus et testez cette recette.

Normal
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Amande | Citron | Recettes élaborées | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 oeufs
200 g de sucre en poudre
180 g + 3 cuillères à soupe de farine
160 g de beurre
75 g + 2 cuillères à café de sucre glace
75 g de noix de coco râpée
60 g d'amandes grillées
2 cuillères à café de zeste de citron
1/2 cuillère à café de levure chimique

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C. Beurrer un moule carré.
Mélanger 180 g de farine avec les amandes, 75 g de sucre glace et 1 cuillère à café de zeste de citron dans un récipient.
Couper le beurre en dés et l'ajouter à la préparation. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Verser dans le plat carré, lisser avec une spatule et enfourner 20 minutes.
Pendant ce temps, verser dans un récipient les œufs, la noix de coco, le sucre, 3 cuillères à soupe de farine, le reste de zeste de citron et la levure, puis battre avec un batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Sortir le plat du four et verser la crème dessus. Étaler à l'aide d'une spatule et enfourner 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, saupoudrer le gâteau de sucre en poudre, le couper en carrés et servir.