Gâteau à la noix de coco

Name: Gâteau à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 185 g de farine de blé; 180 g de sucre en poudre; 125 g de beurre mou; 50 g de noix de coco râpée; 25 cl de lait; 2 oeufs; 1 sachet de levure chimique

Voici la recette d'un gâteau moelleux qui sera parfait au goûter ou en dessert. Avec sa petite touche exotique, il pourra être accompagné d'une glace vanille.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Noix de coco | Gâteau | Gâteau noix de coco

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Verser dans un saladier le beurre et le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'une mousse.
Ajouter la farine, la noix de coco, les œufs, la levure et lait. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la préparation dedans.
Enfourner 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir propre.
Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer d'un peu de noix de coco râpé pour décorer.
Déguster en dessert ou au goûter.