Brochettes de tomate mozzarella

Name: Brochettes de tomate mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 billes de mozzarella; 16 tomates cerises; 8 pics en bois; 1 bouquet de basilic frais; Vinaigre balsamique; Sel, Poivre

Ces petites brochettes seront parfaites pour être dégustées en entrée. Rafraîchissante, colorées et rapides à préparer, profitons de produits frais de saison !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

16 billes de mozzarella
16 tomates cerises
8 pics en bois
1 bouquet de basilic frais
Vinaigre balsamique
Sel, Poivre

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Préparation

Égoutter les billes de mozzarella.
Rincer et sécher les tomates cerises.
Rincer, sécher et effeuiller le basilic.
Alterner les ingrédients sur les pics en bois en mettant sur chacun d'eux 2 tomates cerises, 2 billes de mozzarella, et quelques feuilles de basilic entre chacun d'eux.
Déposer les 8 brochettes dans un plat de service, saler, poivrer et arroser d'un peu de vinaigre balsamique.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Déguster en entrée ou à l'apéritif.