Brochettes boeuf fromage

Name: Brochettes boeuf fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine du Japon
Ingredients: 800 g de gruyère; 600 g de carpaccio de boeuf; 40 cl de sauce Yakitori

Histoire de varier des brochettes de bœuf traditionnelles, cette recette sera parfaite pour les gourmands de fromage et les adeptes de barbecue ! Variez les fromages pour plus de plaisir !

Recette facile
Normal
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Déposer le carpaccio de bœuf dans un plat creux et ajouter la sauce. Laisser mariner 30 minutes minimum.
Couper le gruyère en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
Enfoncer les pics à brochette dans la longueur du fromage.
Enrouler deux tranches de carpaccio autour de chaque bâton de gruyère.
Faire cuire sur chaque face quelques minutes afin que la viande soit bien cuite et le fromage fondant.
Servir et déguster immédiatement.