Sorbet aux fraises des bois

Name: Sorbet aux fraises des bois
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de fraises des bois; 50 g de sucre; 15 cl d'eau de source; 1/2 citron; 1/4 de paquet de gélatine en poudre

Une délicieuse recette de sorbet aux fraises des bois sans sorbetière pour un dessert d'été plein de fraîcheur.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Fraise

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire un sirop de sucre en chauffant doucement le sucre cristallisé et l'eau de source.
Laisser refroidir le sirop.
Laver, égoutter et équeuter les fraises avant de les mixer.
Presser le jus du citron.
Faire dissoudre la gélatine dans une cuillère à soupe d'eau chaude.
Mélanger la purée de fruits, 2 cuillères à soupe de jus de citron, le sirop de sucre et la gélatine.
Mettre la préparation dans un bac à glace et réserver au congélateur.
Laisser prendre la préparation en cassant régulièrement les paillettes qui se forment à l'aide d'une fourchette et servir ce sorbet aux fraises des bois.