Gaspacho de tomate et concombre

Name: Gaspacho de tomate et concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 5 tomates; 1 concombre; 1 petite botte d'oignons nouveaux; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette légère et rafraîchissante de gaspacho de tomate et concombre parfaite pour une entrée estivale.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

5 tomates
1 concombre
1 petite botte d'oignons nouveaux
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver les tomates et les couper en gros dés.
Peler le concombre et le couper en morceaux. Éplucher les oignons et l'ail.
Mixer finement tous les ingrédients et ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre puis mélanger.
Saler, poivrer.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir ce gaspacho de tomate et concombre.