Sauce tomate pour pizza

Name: Sauce tomate pour pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de tomates; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 gousse d'ail; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 1/2 morceau de sucre; Sel, Poivre

Rien de tel qu'une délicieuse pizza faite maison, avec une onctueuse sauce gourmande pleine de saveurs. Simple à préparer et économique, vous allez l'adorer.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de tomates
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1/2 morceau de sucre
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher l'oignon et l'ail puis les hacher.
Faire bouillir une casserole d'eau et mettre les tomates 2 minutes dedans. Les égoutter, les peler et les couper en morceaux.
Dans un faitout, faire chauffer l'huile, ajouter l'ail et l'oignon hachés et laisser dorer quelques minutes. Saler, poivrer.
Ajouter les tomates coupées, le sucre, le concentré de tomate, le laurier et le thym.
Faire mijoter 15 à 20 minutes, puis retirer le laurier et le thym.
Mixer la préparation et laisser refroidir.
Recouvrir la pâte à pizza de cette sauce tomate et garnir selon les envies.