Pommes de terre sautées au persil

Name: Pommes de terre sautées au persil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 20 g de beurre; 5 cl d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de persil haché; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide des pommes de terre sautées, l'accompagnement classique des poissons frais et des viandes grillées ! Elle pourra être agrémentée d'une pointe d'épices ou herbes de votre choix pour relever le goût.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Pommes de terre sautées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de pommes de terre
20 g de beurre
5 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de persil haché
sel
poivre

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Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches puis les plonger dans une eau bien froide pour enlever l'amidon.
Essuyer avec un torchon propre.
Dans une poêle, faire cuire les patates avec l'huile d'olive durant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
En fin de cuisson, ajouter le beurre et le persil. Mélanger.
Saler et poivrer.
Servir ces pommes de terre sautées !