Salade russe

Name: Salade russe
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de dés de jambon; 100 g de thon à l'huile; 4 pommes de terre; 2 carottes; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 poignée de petits pois; 1 poignée d'haricots verts; 1 poignée d'olives vertes dénoyautées; Sel, Poivre; Ciboulette fraîche

Voici une salade originale, complète et colorée, parfaite pour faire manger des légumes, à ceux qui n'aiment pas ! Pouvant être présentée sous différentes formes à l'aide d'emporte-pièce, voici le détail juste après.

Recette facile
Normal
Temps total:2 h
Préparation: 1 h 30 min
Cuisson: 30 min

Tags: Pour débutants | Petit pois | Pomme de terre | Entrées froides | salade composée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

100 g de dés de jambon
100 g de thon à l'huile
4 pommes de terre
2 carottes
2 oeufs
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 poignée de petits pois
1 poignée d'haricots verts
1 poignée d'olives vertes dénoyautées
Sel, Poivre
Ciboulette fraîche

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Préparation

Laver les pommes de terre et les faire cuire 30 minutes une fois que l'eau commence à bouillir.
Peler les carottes et les ajouter aux pommes de terre après 10 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Faire bouillir une casserole d'eau et faire cuire les œufs 8 à 10 minutes. Incorporer les haricots verts et les petits pois durant la cuisson. En garder quelques-uns pour la décoration finale.
Égoutter les œufs et les légumes puis laisser refroidir. Égoutter l'huile du thon et l'émietter.
Écaler les œufs et les couper en petits cubes. Couper en petits dés les pommes de terre, les carottes, les olives, les pois et les haricots verts.
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la mayonnaise, saler et poivrer. Dresser les salades à l'aide d'un emporte-pièce dans des assiettes de service. Décorer de quelques petits pois et parsemer de ciboulette ciselée.
Déguster cette salade russe.