Pommes de terre boulangères

Name: Pommes de terre boulangères
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 1 litre de bouillon de volaille; 300 g d'oignons; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif); 1 branche de thym frais; Sel, Poivre

Voici une recette indémodable et traditionnelle pour accompagner n'importe quel plat ! Économique et facile à réaliser, ce gratin parfumé aux fines herbes plaira à vos invités.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg de pommes de terre
1 litre de bouillon de volaille
300 g d'oignons
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)
1 branche de thym frais
Sel, Poivre

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Préparation

Mettre le bouillon dans une casserole et faire chauffer. Préchauffer le four à 150° C.
Éplucher les oignons et les émincer finement. Faire fondre le beurre dans une casserole et les faire suer durant 20 minutes.
Éplucher et couper les pommes de terre en lamelles. Rincer sous l'eau et sécher avec un torchon.
Beurrer un plat à gratin, puis déposer successivement une couche de pommes de terre, une couche d'oignons, puis encore une de pommes de terre. Saler, poivrer.
Ajouter le bouillon chaud et parsemer de thym frais. Enfourner une heure. Vérifier la cuisson en piquant les pommes de terre avec une pointe de couteau. Pour les plus gourmands, ajouter un peu de parmesan râpé sur le gratin environ un quart d'heure avant la fin de la cuisson.
Sortir du four et servir avec la viande de votre choix. Déguster ces Pommes de terre boulangères.