Gaufres légères au skyr

Name: Gaufres légères au skyr
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de skyr; 4 oeufs; 1,5 banane; 100 g de farine; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate

Une recette de pâte à gaufre très légère grâce au célèbre yaourt islandais, riche en protéines mais peu calorique.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Cuisine diététique | Gaufres

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de skyr
4 oeufs
1,5 banane
100 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate

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Préparation

Retirer la peau de la banane et écraser à la fourchette dans un saladier.
Ajouter les 4 oeufs, le sucre et mélanger au fouet pour avoir une consistance légère.
Incorporer la farine, le bicarbonate et le skyr. Mélanger pour avoir une pâte homogène.
Verser une louche de pâte sur le gaufrier bien chaud et faire cuire les gaufres jusqu'à épuisement de la pâte.
Déguster les gaufres légères au skyr tièdes ou froides avec l'accompagnement de votre choix.