Panna cotta aux spéculoos

Name: Panna cotta aux spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 24 spéculoos; 3 feuilles de gélatine; 50 g de sucre; 50 cl de crème fraîche entière liquide

Une recette facile de panna cotta aux spéculoos qui allie le craquant du biscuit à l'onctuosité de la crème.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Pause: 4 h

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine italienne

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.
Mélanger la crème liquide et le sucre dans une casserole.
Mettre sur le feu le mélange et chauffer jusqu'à ce qu'il frémisse.
Concasser grossièrement les spéculoos. Mettre un peu de spéculoos au fond des ramequins ou des verrines.
Essorer la gélatine, l'ajouter à la crème hors du feu et mélanger.
Ajouter le reste de spéculoos et mélanger. Remplir les ramequins et réserver au frais au minimum 4h. Servir cette panna cotta aux spéculoos.