Frangipane

Name: Frangipane
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 130 g d'amandes en poudre; 120 g de sucre glace; 110 g de beurre; 1 cuillère à soupe de rhum

Une recette très facile et rapide de frangipane pour faire des galettes des rois maison ou garnir le fond d'une tarte aux fruits.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Pause: 30 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Galette des rois

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 oeufs
130 g d'amandes en poudre
120 g de sucre glace
110 g de beurre
1 cuillère à soupe de rhum

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Couper le beurre en morceaux et le laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit bien mou.
Travailler le beurre à la spatule jusqu'à ce qu'il devienne lisse et souple comme une pommade.
Battre ensemble les œufs et le sucre. Ajouter le beurre pommade et la poudre d'amandes.
Fouetter la préparation jusqu'à qu'elle soit homogène.
Ajouter le rhum et mélanger.
Garnir la galette ou la tarte de votre choix, cuire au four à 180° C environ 30 minutes et déguster cette frangipane