Dorade au four

Name: Dorade au four
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de dorades vidées et écaillées; 3 tomates; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 citron; 1 verre d'eau; 1 poignée de pain; d'huile d'olive; Herbes de Provence; Sel, Poivre; Jus de citron

Voici une excellente recette avec du poisson frais, accompagné de crudités, pour un plat léger et gourmand à la fois. Simple à préparer, il sera idéal, peu importe les occasions.

Recette facile
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Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de dorades vidées et écaillées
3 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 citron
1 verre d'eau
1 poignée de pain
d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, Poivre
Jus de citron

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Préparation

Préchauffer le four à 180° C.
Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles. Déposer au fond d'un plat allant au four et verser un filet d'huile d'olive.
Éplucher et hacher l'ail. Faire une pâte avec le pain, l'ail, le sel et le poivre. Garnir le ventre des poissons.
Placer les dorades sur le lit d'oignons.
Couper les tomates et le citron en fines rondelles et les placer tout autour du poisson. Ajouter un filet d'huile d'olive, un peu de jus de citron, les herbes de Provence, un verre d'eau, saler et poivrer.
Enfourner 30 minutes.
Servir et déguster cette dorade au four avec du riz.