Asperges à la poêle

Name: Asperges à la poêle
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 gousses d'ail; 20 g de beurre; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 bottes d'asperges vertes; 2 branches de thym frais; 1 feuille de laurier; Sel, Poivre

Voici une recette simple et facile à réaliser, parfaite pour accompagner vos viandes ou vos poissons.

Recette facile
Normal
Temps total:17 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 gousses d'ail
20 g de beurre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 bottes d'asperges vertes
2 branches de thym frais
1 feuille de laurier
Sel, Poivre

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Préparation

Couper les bases des asperges et les éplucher.
Éplucher et émincer très finement l'ail.
Dans une poêle à feu modéré, faire fondre le beurre avec l'huile.
Ajouter l'ail, la feuille de laurier, le thym et les asperges. Saler, poivrer.
Faire revenir l'ensemble de la poêle une dizaine de minutes en retournant très régulièrement les asperges.
Une fois dorées et cuites, servir avec l'accompagnement de votre choix.
Retirer la feuille de laurier et les branches de thym et servir bien chaud. Déguster ces asperges à la poêle !