Poêlée de poivrons

Name: Poêlée de poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 poivrons (rouge, vert, jaune); 4 oignons; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 1/2 bouquet de persil; Sel; Poivre

La poêlée de poivrons pourra accompagner toutes les viandes et poissons.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 poivrons (rouge, vert, jaune)
4 oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre en poudre
1/2 bouquet de persil
Sel
Poivre

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Préparation

Laver et épépiner les poivrons. Les détailler en lanières.
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle huilée 1 minute. Saupoudrer de sucre et laisser dorer 3 minutes.
Ajouter les poivrons, saler, poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Peler et hacher l’ail. Laver et ciseler le persil.
Saupoudrer la poêlée de poivrons d’ail haché et de persil, puis servir cette poêlée de poivrons en accompagnement.