Crème dessert au chocolat

Name: Crème dessert au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 1 gousse de vanille; 150 g de chocolat noir à dessert; 75 g de sucre en poudre; 25 cl de lait; 25 cl de crème liquide entière

La crème dessert au chocolat, un dessert inratable avec peu d’ingrédients, qui plaît à tous.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Pause: 2 h

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux.
Verser le lait et la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition, puis laisser infuser 15 minutes. Retirer la gousse de vanille et verser le lait sur le chocolat et mélangeant.
Dans un autre saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Verser sur ce mélange, le lait au chocolat tout en continuant de fouetter.
Répartir la crème dans des petits ramequins allant au four. Poser les pots dans un grand plat allant au four rempli à ½ d’eau. Cuire au four, au bain-marie pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant 3 heures.