Omelette aux pommes de terre et à l'oignon

Name: Omelette aux pommes de terre et à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 oeufs; 2 pommes de terre; 2 oignons; 1 cuillère à soupe de crème fraiche; Sel; Poivre

Les pommes de terre viennent apporter de la consistance à cette omelette pour en faire un plat complet à accompagner d’une salade par exemple.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Oignon | Pomme de terre

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

6 oeufs
2 pommes de terre
2 oignons
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Sel
Poivre

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Préparation

Laver les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les peler et les couper en morceaux.
Peler et émincer les oignons.
Dans une poêle, chauffer l’huile, faire revenir les oignons 2 minutes en les retournant à la cuillère en bois. Ajouter les morceaux pommes de terre. Poursuivre la cuisson à feu doux 3 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Verser ce mélange dans la poêle et laisser cuire l’omelette 5 minutes à feu doux. Retourner l’omelette sur une assiette, pour la remettre dans la poêle et terminer la cuisson de l’autre côté, 3 minutes environ. Servir dans une assiette et déguster cette omelette aux pommes de terre et à l'oignon.