Fonds d'artichaut sautés

Name: Fonds d'artichaut sautés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de fonds d'artichaut; 1 citron; 1 bouquet de persil; 1 gousse d'ail; 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Les fonds d'artichaut sautés constituent une recette simple et rapide qui fera l'accompagnement idéal pour vos poissons frais et viandes grillées ou d'une une galette de pommes de terre pour un repas végétarien !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Artichaut

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de fonds d'artichaut
1 citron
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
1 noix de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les fonds d'artichaut dans une marmite d'eau bouillante durant 10 minutes.
Couper en morceaux.
Faire dorer à la poêle durant 10 minutes avec le beurre et le persil ciselé.
Dans l'assiette, napper un filet d'huile d'olive et du citron pressé.
Servir ces fonds d'artichaut sautés !