Mousse de poires

Name: Mousse de poires
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 poires; 2 oeufs; 50 g de sucre; 30 g de farine

La mousse de poires constitue une recette simple et gourmande qui viendra rafraîchir le palais de vos invités après un repas gourmand. Elle pourra se déguster seule ou accompagner une part de gâteau au chocolat !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 13 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 3 min
Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 poires
2 oeufs
50 g de sucre
30 g de farine

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Préparation

Mixer les poires
Séparer le blanc des jaunes. Fouetter les jaunes. Ajouter la farine et la moitié du sucre et la purée de poires. Mélanger délicatement.
Dans une casserole, chauffer la préparation jusqu'à épaississement en remuant régulièrement.
Battre les blancs en neige. Ajouter le restant du sucre pour solidifier la neige. Incorporer à la préparation à la poires. Mélanger.
Réserver au frais durant une heure et servir cette mousse de poires !