Chocolats de Pâques aux crêpes dentelles

Name: Chocolats de Pâques aux crêpes dentelles
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 170 g de chocolat praliné; 60 g de crêpes dentelles; 40 g de chocolat blanc

Une délicieuse recette de chocolats de Pâques aux crêpes dentelles qui allie le fondant au croustillant

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 10 min
Préparation: 60 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Faire fondre le chocolat praliné au bain-marie.
Émietter grossièrement les crêpes dentelles.
Faire fondre les deux tiers du chocolat noir au bain-marie. Quand le chocolat est à 45°C, retirer le bol du main-marie, ajouter le reste de chocolat et mélanger. Lorsque le chocolat a refroidi à 27°C, le remettre au bain-marie jusqu'à ce qu'il atteigne 32°C.
Ajouter le praliné et les crêpes dentelles et mélanger. Verser le mélange dans des moules de Pâques en silicone.
Mettre au réfrigérateur 1h. Démouler les chocolats.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et décorer les chocolats à l'aide d'un pinceau alimentaire. Déguster ces chocolats de pâques aux crêpes dentelles.