Salade de chou vert et carottes

Name: Salade de chou vert et carottes
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 échalote; 400 g de chou vert; 200 g de carottes; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; sel; poivre

Une recette simple et rapide, la salade de chou vert et carottes est la salade parfaite du printemps ! Elle pourra se déguster seule pour un repas léger ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 2 h

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Chou

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 échalote
400 g de chou vert
200 g de carottes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sauce soja
sel
poivre

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Préparation

Laver et découper le chou le plus finalement possible.
Éplucher et râper les carottes. Éplucher et hacher l'échalote.
Dans un saladier, mélanger le chou et les carottes.
Dans un bol, mélanger l'huile, le soja, le vinaigre et l'échalote. Saler et poivrer.
Verser la vinaigrette sur les légumes.
Réserver 2 heures au frais et servir cette salade de chou vert et carottes !